Remolacha y su poder para la salud

La remolacha es un vegetal que contiene en sus raíces y tallos elementos como potasio, carotenos, fósforo, sodio, magnesio y hierro. Además, aporta una cantidad importante de fibras, siendo una fuente de vitaminas de los grupos A y del complejo B como el ácido fólico, así como también del C y B6.

La remolacha es cultivada desde hace siglos en regiones frías y templadas entre Asia y Europa, pero en sus inicios solo se consumían las hojas, que también se utilizaban de forma ornamental, mientras que la raíz era buscada como remedio natural para diversos dolores.

La remolacha, se puede consumir cruda, para aprovechar todos sus nutrientes, así como cocida, encurtida o enlatada, hay muchas variedades para este vegetal. Se ha convertido en un ingrediente muy usado en ensaladas, jugos verdes y sopas.

Excelentes propiedades de la remolacha

 La remolacha tiene gran contenido de agua, además de hidratos de carbono, lo que hace que sea una de las hortalizas más ricas en azúcares y en aporte de fibra.

 Es un vegetal pariente de la remolacha azucarera, actualmente se cultiva para obtener sacarosa. Una de las principales características de la remolacha o betabel es su alto contenido de azúcar.

 La remolacha o betabel es una hortaliza que tiene un color rojizo, sus hojas se pueden comer crudas o cocidas, contiene vitaminas del grupo B, tales como la B1, B2, B3, B6, también contiene vitamina C, potasio, carotenos, además de azucares en forma de sacarosa.

 Tiene un gran aporte de folatos, que te van ayudar en la formación de glóbulos rojos y blancos, permitiendo al organismo generar anticuerpos para fortalecer tu sistema inmunológico

 La remolacha contiene compuestos fenólicos, como los flavonoides. Proporcionando a la remolacha un gran poder antioxidante, incluso una vez cocida. La remolacha contiene tres veces más compuestos fenólicos que la carne, el brócoli y la espinaca.

 Las hojas de la remolacha contienen luteína y zeaxantina, son dos antioxidantes de la familia de los carotenoides. Estos compuestos son beneficiosos para la salud del ojo, ayudando a prevenir la degeneración ocular, además la aparición de las cataratas.

Beneficios de la remolacha para el organismo

-La remolacha es una hortaliza que contiene gran cantidad hierro, que aporta energía al organismo, por ello es recomendada a personas que tienen anemia.

Una manera de tomar remolacha cuando se tiene anemia, es en forma de zumo. Para ello se tiene que licuar una remolacha roja cruda, con media manzana, un limón, una zanahoria y una cucharadita de levadura de cerveza.

Es un diurético natural, ya que tiene gran cantidad de potasio y poca cantidad de sodio, favoreciendo la eliminación de líquidos. Debido al aumento de orina, por donde se eliminan muchos desechos del organismo como el ácido úrico.-Evita el estreñimiento, por su alto contenido en fibra insoluble que ayuda a trabajar mejor los intestinos.

Por su aporte de yodo, regula el funcionamiento de la glándula tiroides, por ello consumir remolacha ayuda al organismo a tener este mineral.

Reduce los niveles de colesterol y de glicemia en la sangre, por su contenido de fibras solubles. La gran cantidad de antioxidante que contiene la remolacha ayuda a bloquear los radicales libres, bajando el colesterol malo.

Ayuda a perder peso, ya que tiene pocas calorías, por ello es muy utilizada en dietas para adelgazar. Es una hortaliza que contiene gran cantidad de fibra, por lo que ayuda a sentirse satisfecho más rápido.

 La remolacha tiene beneficios antinflamatorios protege al hígado, por su contenido en betalaínas, que son unos potentes antioxidantes para el organismo.

Consejos de salud

El Aguacate es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento.

El aguacatero es de hoja perenne y procede originariamente de las zonas tropicales y subtropicales centroamericanas. Los árboles pueden alcanzar una altura de veinte metros, y no dan la fruta antes de los cuatro o siete años de edad.

Es una fruta con forma de pera, aunque también puede tener forma de pepino o de manzana. Su piel es verde, el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.

Donde se ponga una buena hormigonera

Saludos cordiales lectores.
Que esta pasando con las generaciones que vienen...¡¡¡
Da un poquito de miedo no?
Me gustaría entrar en la cabeza de un chico de 13 años, incluso, me atrevería a querer entrar en la cabeza de una edad comprendida entre 13 y 40.
No quiero decir, que no hayan excepciones...como en la Farmacia...hay de todo.
Si embargo, he podido comprobar una cosa muy curiosa.
Los chicos adolescentes, son muy inteligentes, saben darle la vuelta a todo lo que les dice una persona adulta desde la experiencia, y cual es mi asombro, cuando te dicen...Que? que dices?... Tu no tienes ni idea. Uno en la mayoría de casos baja la cabeza pensando...¿ será verdad que no tengo ni idea?..
En fin, se puede no tener idea, en cambio, gracias a la ignorancia de muchos de nosotros, nuestros luciérnagos comen cada día, nos cueste más, nos cueste menos, ellos comen( es nuestra obligación como padres)...
Pensándolo bien: Donde y en qué punto?, se escapó de las manos Nuestras Generaciones de personas que cuidarán de nuestros intereses, como lo estamos haciendo nosotros con las generaciones de nuestros mayores.
Es una cadena.
Entre las Nuevas Leyes políticas y la semilla de herencia que dejamos en el mundo...No en todos los casos",demasiados para mi opinión. Demasiadas personas que lo saben todo. Demasiados profesores que están graduados y que están dispuestos a darnos lecciones, tanto de vida como de fórmulas para ser mejores.
Lo que está claro, que al final de cuentas y por mas vueltas que le demos, provenimos y nos vamos por el mismo sitio.
Aquí lo que hay que valorar, es tu paso por la vida, tus experiencias, tu manera de superarte cada día.
La humildad en como paseamos por el mundo y sobre todo, poder gritar a los 4 vientos, que por mas ilusos que seamos e inexpertos y si me apuras analfabetos...Tenemos más, de lo que la juventud hoy en día puedan llegar a tener, lo tienen complicado, a no ser...que agachen su prepotencia y asuman, que no es tan fácil como lo ven, ni tan sencillo ni tan simple.
Uno camina sólo en sus aspiraciones....siempre camina sólo, esa es la verdad. Uno elige con quien caminar, pero hay algunas cosas....que ha de hacer sólo. No voy a poner ejemplos. Pero al igual que en esas...están las demás, cada uno es quién es. La forma en la que procedes, es la forma en la que desarrollas tu propia vida.
Copiar ejemplos de ejemplares...¡¡
Jamás copiar de bocetos o aspirantes a genios.
Mirarse uno mismo y saber mirar alrededor.
Yo...soy mejor, mas que nadie, se más que tu, tu no tienes ni idea, que estas diciendo?, Madre mía...vaya tela, me voy porque esto no hay quien lo aguante. Yo Yo Yo...soy experto en todo lo que me proponga, me fumo un canuto y lo veo de color rosa, ese es el color de la vida...que sabrán estos?????? aghh. Mi padre solo sabe estar en la fábrica y mi madre limpiar. 
Yo paso de eso, me buscaré la vida mejor que ellos...porque no tienen ni idea.
Que poco me comprenden, no se dan cuenta de nada...
Que triste verdad?..
Este es el mundo que se ha creado, desde que punto comenzó?..No lo se, pero sería fabuloso saberlo y estudiarlo a fondo.
Queridos lectores, soy madre, hija, hermana, prima, tía, sobrina, nieta,.
Todos nosotros, necesitamos una buena hormigonera, para llegar a conseguir una buena aleación que soporte los cimientos del mundo y de la vida. 
Ejemplo¡¡¡

Déjame jugar contigo

Queridos lectores.

Estoy escribiendo estas letras, porque en estos momentos no tengo nada mejor que hacer, prefiero un teclado que una pantalla, donde nadie se puede expresar, y sí escuchar y preocuparse por las sandeces de una gran mayoría de personajes que viven de nosotros.

Tristemente ocupamos gran parte del día metidos en casas ajenas desde nuestro sillón.

Me gustaría saber que piensas, o que es lo que no piensas.

No es una crítica, simplemente es hablar contigo, decirte que te necesito, con la mente abierta y despejada para que me ayudes. Estoy a tu lado y no lo ves, te cojo de la mano y no lo notas, te miro y no te inmutas, traigo a tu lado cualquier cosa para que bebas o comas, cualquier cosa para hacerte feliz, cualquier motivo encuentro para captar tu atención, porque ya no sonríes cuando te miro, cuando dejaste de quererme?, en que te he fallado?, lo que antes te encantaba, ahora te deja indiferente..., enséñame a estar contigo, pero dímelo con cariño, no me chilles, no estoy sord@, te entiendo perfectamente cuando me hablas normal. Recuerdo cuando me decías lo bonit@ que era, lo que te gustaba acariciarme y que era la persona más importante de tu vida, lo mejor que te había pasado. Cuando te enfureces, pierdes todo el atractivo y sin embargo yo...te sigo queriendo y sigo queriendo que esto funcione, no me imagino mi vida sin ti, si tuviera que prescindir de tu presencia... no se, no sabría que hacer la verdad, creo que me moriría de pena, estoy tan acostumbrada a ti..., ya son bastantes años juntos. Podríamos hacer algo diferente, no sé...podríamos dar un paseo y charlar, me cuentas tus cosas, tus problemas, inquietudes, quizás de esa forma, vuelva a conectar contigo y podamos entendernos de nuevo. No crees que vale la pena?, no piensas que tenemos un gran tesoro por el simple hecho de estar juntos...?, Si es verdad, esta persona es admirable, seguramente es mas inteligente que yo, también reconozco a otras personas, por su saber hacer y estar, pero yo...solo te quiero a ti y quiero estar bien contigo, eso es lo que quiero. Yo también reconozco a personas guapas, con cuerpos bien moldeados...También me gustan los juegos, me encantaría jugar contigo, enséñame ese juego al que juegas posiblemente aprenda, y lo pasemos bien junt@s, no crees?, sabes que nunca te digo nada cuando te vas con amig@s, es comprensible, todos necesitamos nuestro espacio, sé que no te metes en líos, y si te metieras en alguno me lo dirías?, yo podría ayudarte, pero si te callas... no sé, me lo pones muy difícil. Nadie en el mundo es como tu... para mí eres único, sobre todo, ...tus valores son difíciles de encontrar. Crees que no vale la pena que vuelvas a mirarme con cariño?, nadie te va a cuidar y a querer como yo te quise, te quiero y te querré. Daría mi vida por ti, lo que he intentado todos estos años, no es que me crea mas lista o inteligente, es que me siento con el deber y el derecho de corregirte cosas, no lo entiendes?, lo hago por tu bien y por el mío, se, que algún día te irás, pero espero que nunca me abandones, aunque te vayas, mi deseo hacia ti será solamente uno, quiero que seas feliz, no soy egoísta, mi relación contigo será para toda la vida pero la convivencia, será pasajera, solamente unos años, pero permíteme que hasta que llegue la hora, me preocupe de ti, te quiera te cuide te adore, y te enseñe desde la humildad lo que yo se,  simplemente te pido una cosa...Respétame, háblame con cariño, como yo lo hago contigo, no te pido que me ayudes en la faena, no te pido nada, sólo cariño, respeto y amor, eso no cuesta dinero, no me dices nada?...mírate en mi por un momento, ponte en mi lugar...

Llevo hablándote mucho rato y estas mud@, de todas formas, muchas gracias por escucharme y sobre todo por no chillarme, es un paso.

Muchas gracias a ti madre, damos un paseo?...quiero contarte algo.

Donde nos lleve el viento

Queridos lectores.

Aquí hace un viento enorme. Tengo la cabeza como un bombo. El Gelocatíl y el Ibuprofeno, ya no me hacen casi nada.

Una ráfaga impresionante entra por la ventana, voy a la cocina para hacer la comida y ni tengo ganas.

Me voy al patio y miro las cosas que mueve el viento, me quedo pensando absorta, mientras una maceta se me cae, la vuelvo a poner en su sitio...pero se ha derramado gran parte de la tierra, por más que intente recogerla, algunos granitos se los lleva el viento, yo quería la tierra que tenía, no quiero tener menos.

Bueno, son solamente unos granos de tierra, puedo volver a comprar y ponerle nueva.

Si pudiera comprar con dinero, lo que el viento se lleva, y volverlo a tener de nuevo a mi lado...

Pienso...¿Que feliz sería, si aquello que se va y no vuelve, se pudiese comprar, lamentablemente... no.

Bueno, voy a hacer la comida, que ya es hora, y ni sé lo que voy a hacer. Sigo pensando en el viento y en la forma arrebatadora de llevarse todo lo que quiere, nadie tiene el poder de pararlo, estoy enfadada con él sin embargo, me gusta... esa sensación de libertad y el olor.

Camino por la casa y entra una rama, la recojo y la pongo en agua para que no se seque, (cuando eche raíces la planto), pobrecita...seguro que ahora no puede respirar, bueno...imagino que dentro del jarrón con agua, estará feliz, espero que arraigue pronto para poderla plantar. Ojalá pudiera coger una persona y ponerla en un jarro de agua, y esperar a que eche raíces para luego plantarla, verla crecer y ponerse bella, hacerla árbol para que dure muchos años.

Estoy delirando un poco...vaya pensamientos!!. Quedo admirada de la rama, sigue tiesa y con su color, estaría bien conservase así, o al menos, mantener esa postura erguida, ella puede. Yo...si me hubiese tirado el viento como a ella...seguramente que ahora estaría lamentando dolores y tendría que volver a tomar Gelocatil o Ibuprofeno. Pero vuelvo a salir, me gusta ver el movimiento del viento, porque yo no puedo moverme de esa forma, llegar a donde quiero, volar, arrasar sin mirar atrás y sin importarme lo que me llevo, únicamente pensando en mí, y en lo que me gusta ese aire de superioridad que se da. No...No, siempre he sido una persona humilde y seguro, que no me llevaría nada por delante sin mirar atrás, me arrepentiría, me dolería, mejor me quedo quieta y dejo de pensar tonterías, si estoy aquí es porque sí, porqué?, para que?,voy a estudiar un porqué?. .No. Camino a la cocina, ya se me ha ocurrido algo para cocinar y es la hora, acabo de escuchar un ruido, se ha caído el jarro con la raíz...Uff, hay que ver, que día hace hoy...levanto el jarrón, menos mal que es irrompible, dejo la raíz bien puestecita, y pienso que, por más que se luche... debemos de asumir y conformarnos, ojalá que si me cayera yo, hubiese alguien que me recogiera con la facilidad que he recogido a la rama, da igual lo que hagas, lo que luches, lo que no luches, lo que llores y lo que no llores, lo que rías, somos ramas y aquí estamos  expuestos para ir,  donde nos lleve el viento.

Luego lo hago

Queridos lectores.
Ante todo, desearles que tengan unas felices fiestas, y que este años que entra, sea muchísimo mejor que el pasado, en compañía de todos los familiares y amigos, o de quienes quieran...
Entrando en mi casa, y viendo por dónde comenzar con el desorden que hay, me entran ganas de coger un palo, y liarme a golpes con todo lo que sobresale de su sitio o mejor, salir corriendo.
La persona que decidió entre comillas, que el orden era cosa del género femenino...creo que no era mujer, o...no era hombre, no se quién sería el o la lumbreras, que creó ese hábito de género.
Acabo de tropezar con unos calzoncillos, esos...no son míos, los voy a dejar ahí, a ver si se van a la lavadora solos, aunque pensándolo bien, luego los recogeré, vaya a ser que cuando venga se piense, que me estoy vengando. Prefiero darle la sorpresa de ver, que tiene todos sus desórdenes ordenados, me lo agradecerá, y esta noche seguro, que me hace una cenita, o al menos me promete que mañana recogerá lo que deja por el medio.
Cuesta tan poco ser ordenado, fijaros que, uno está en la cocina por ejemplo, está manipulando platos, sartenes, vasos, ollas, lo normal que uno suele manipular en la cocina, tan fácil, como ir fregando mientras se va haciendo la comida verdad?, pero no, es mas sencillo ir acumulando y que friegue el que llega detrás, si se hiciera todo en el momento...
En el lavabo tengo más tubos de cartón vacíos que rollos de papel, desde luego...costará mucho tirarlos, en fin, como hoy me va a hacer la cena, no le voy a regañar, luego los voy a tirar yo, y de paso limpiaré el lavabo, aunque antes, revisaré la habitación, que seguro que está manga por hombro, menos mal, que el colchón pesa y no se mueve de su sitio que si no...también estaría por el suelo "casi me resbalo con un calcetín", cualquier día, no va a tener ninguno que ponerse, porque los voy a tirar todos, cada vez que me encuentre algo por el suelo, lo voy a tirar, así...aprenderá.
Pero pienso...crear un mal rollo por eso, no, voy a recoger todo, pero antes, prepararé la comida, que tengo que volver al trabajo.
Me gustaría, que por un momento se pusiera en mi lugar, ¿donde esta escrito, que tengo que hacerlo yo?, me cabreo, en serio, luego hay quejas porque hay discusiones, normal, una pareja se supone que es un 50% en todo, las matemática en este caso, no están bien, los cálculos son erróneos, habrá que hacer los números de nuevo, y sin malas vibras que el mundo, ya está bastante revuelto, como para revolverse uno en su propia casa. Las cosas son sencillas, tan sencillas, como las quiera hacer cada uno.
Voy a comer algo de fruta, que tengo que volver al trabajo, pero tengo que poner una lavadora, recoger la ropa del suelo, arreglar la habitación, poner el lavavajillas, barrer un poco...pero voy a comerme la fruta, que se me echa el tiempo encima, menos mal, que esta noche me hacen la cena...espero, porque si no...pensándolo bien, mucha tarea tengo con el tiempo tan justo, me tengo que duchar, vestir, estoy pensando que todo lo demás...luego lo hago        

Sillas vacias

Hoy 22 de diciembre, es el día de la  esperanza bajo la“ buena suerte”. Mañana es el día de la salud.

A partir de ellos, damos pago a la celebración de las Fiestas de Navidad, de Nadal, de conmemoración de alguien que nació ahora hace 2016 años, pero, para mi estas fiestas, al igual que cada día, son las/los de la vida, ya sea con esperanzas anuales o diarias, pues cada día la vida, nos da una oportunidad nueva. Importante y que es deseable que aprovechemos.

Hoy, he ido al cole de mi hija, para ver su actuación en el festival, se hace grande, y es un regalo verla crecer, verla disfrutar, con cosas tan sencillas. Me recuerda aquellos momentos con el resto de mis hijos, igual de especiales y rango, llenos de propósitos, de buenos propósitos.

Ya están aquí las Fiestas y empiezan los preparativos: Los regalos, la decoración, el menú de la cena, el lugar donde reunirse…La pregunta inevitable: ¿Cuántos vamos a ser el día 24?. En la respuesta aparecen las “sillas vacías”, las personas que no están, las personas que están lejos, las que la vida llevó, por otros caminos, la que eligió no estar, la que se enemistó, las que se fueron para siempre.

Aparece la tristeza, las “sillas vacías”, duele y se añora ese abrazo contenido y prolongado, que no va a llegar.

Extraño sus sonrisas, y los ojos, se llenan de lágrimas…, pero, es la realidad y se acepta. El amor incondicional implica respeto y, aceptación. 

Entonces, suspiro hondo y giro la cabeza, veo las “sillas ocupadas”, son las personas que me aman y sonrío.

Es parte de la vida: pérdidas y ganancias.

Así que voy a brindar el 24, 25, 31, 1…con lágrimas contenidas, por las “sillas vacías”, pero también sonriendo desde el alma, por “las sillas ocupadas”.

¡Feliz, sí!.

Feliz, a pesar de la tristeza.

Ser feliz, no es necesariamente estar alegre, la alegría, es una emoción pasajera, que termina cuando el buen momento finaliza.

La felicidad es otra, es un estado del alma. Ser feliz, es estar en paz. En paz, sabiendo que estoy recorriendo el camino correcto, el que coincide con el sentido de mi vida, el de mis errores y triunfos, con mis miedos y mi coraje.

Mi camino, el que yo elegí... en algún momento me ha sido condicionado. Un camino, en el que hice todo lo que pude, por los que no están, a los que me brindé sin condiciones, a los que amé.

Posiblemente tú, tendrás como yo, “sillas vacías” en tu mesa, éste 24.

A pesar de eso y por eso, te deseo una Feliz Navidad, ojalá puedas estar feliz y en paz contigo mismo, como con mis múltiples defectos, yo lo soy.

Yo elijo ser Feliz, mirando mis sillas que aún están llenas,  levanto mi copa, y agradezco por tenerlas llenas, las vacías, las completo en mi corazón con los buenos recuerdos, de cuando estaban ocupadas.

              ¡¡¡FELICIDADES!!!

      Un deseo para El 2021: Que tus sillas, de una manera o de otra, siempre estén llenas, para mí, siempre lo están.